Tapijazzlucena: mucho más que un festival de tapas

Lucena, municipio cordobés, celebra del 12 de mayo al 1 de junio el evento gastronómico y musical Tapijazz’14, food and jazz gastrofestival.

Tappijazz, para que os hagáis una idea, es la tradicional Feria de la Tapa que se celebra en muchas capitales y municipios, con el fin de promocionar la gastronomía del lugar. A esta Feria se adhieren los establecimientos hosteleros y bares que quieren, y suelen ofrecer una tapa determinada + una consumición a un precio más asequible. 

El jazz ha inundado el casco histórico de Lucena durante estos días

Pues bien. En Lucena han querido darle una vuelta de tuerca más al asunto, haciendo coincidir la celebración de la Feria de la Tapa lucentina con el Festival Internacional de Jazz de la ciudad, de ahí el nombre TappiJazz.

Entre el 15 y 17 de mayo tuvo lugar el “gastrotrip” para blogueros cordobeses. Se trata de un viaje por los sabores y cultura de Lucena, en la que los blogueros participantes hemos tenido la oportunidad de degustar las tapas elaboradas por los establecimientos para esta ocasión. Digo, "hemos" porque he tenido la suerte de formar parte de este grupo de personas. Aunque, sólo pude asistir el día de la presentación, el pasado jueves 15 de mayo.

 Mi participación en este evento ha sido corta pero intensa. Recorrimos la zona 3. Visitamos y probamos las tapas elaboradas para #TapijazzLucena de los 6 restaurantes, que abarcan este recorrido.

Como una imagen vale más que mil palabras, comparto las fotos de lo que pudimos probar.

Erisana (croquetas) y Alixena (pan con jamón

, huevo de codorniz y choricito picado). @CarambaLCN

Saquito Crujiente de Carrilladad de Vacuno con Salsa de Carne de Membrillo. Mesón "Solera"

Tapa Sefardí. Berenjenas con salmorejo y huevo de codorniz. Bar "Plaza Vieja"

Tortileda. Tortilla rellena. Kiosko-Bar "La Rosaleda"

Solomillo Ibérico en Salsa de Almedras, Tacos de Lomo Ibérico y Carrillada Ibérica.  Cervecería "Plaza Mayor"

 
 Ahora viene lo más difícil: puntuar y valorar. Porque sí, señores, no todo es placer y diversión. Los blogueros, que hemos asistido un día, dos o los tres días, formamos parte del jurado que con sus votos ayudan a seleccionar cuál es la mejor tapa de este concurso gastronómico.

 También, hay una votación popular. Aquellos, que vayan a alguno de los bares, restaurantes, mesones … participantes y consuman por el precio de 3 euros una tapa participante + bebida, pueden votar por su tapa preferida a través de Twitter con el hashtag  #tapijazzlucena, o cumplimentando un boletín, que pueden depositar en el Castillo del Moral o en el Palacio de los Condes de Santa Ana en Lucena.

 Entre todos los participantes de esta votación popular se sortea una estancia de una noche en Toledo.

 Las tapas están clasificadas en 3 modalidades:

Tapijazz Rasgo, con reminiscencias de la gastronomía sefardí.
Tapijazz Olivino, a base de vino de la D.O. Montilla-Moriles y aceites de la D.O. Aceites de Lucena
Tapijazz Innovación, de elaboración creativa y de vanguardia gastronómica.

Cada local puede participar con un mínimo de una tapa y un máximo de tres, una por cada una de las modalidades establecidas y cuentan con un distintivo que permita a los consumidores reconocerlos. 

Son 41 días de tapas. Si podéis acercaros a Lucena. No perdáis esta oportunidad única de probar lo mejor de la gastronomía lucentina, y a un precio de lo más asequible.

Fachada exterior del Palacio de los Condes de Santa Ana

Además, Lucena encierra un patrimonio histórico y  cultural muy rico e interesante, como el Palacio de los Condes de Santa Anda, donde tuvo lugar la presentación del evento.

Gracias a Chary Serrano, bloguera de micocinayotrascosas.com, por invitarme a participar en este evento. Una experiencia corta pero muy enriquecedora, tanto por lo que pude aprender sobre la historia de Lucena, así como por las personas que he tenido la oportunidad de conocer: Mari, bloguera www.midolceparadiso.blogspot.com.es, Lola Ariza de

Detalle del techo del Palacio de los Conde de Santa Ana

www.lasrecetasdelola.com, Jesús Manrique de http://molletesyhambreymicerveza.com, Chari de http://cosasdechari.blogspot.com, Noé Carmona (@NoeMasterChefOf), y Eva Micaela (@EvaMChef), concursantes y segunda finalistade la primera edición del concurso MasterChef, y a José Antonio García, de Tu historia (www.tuhistoria.org), por acompañarnos en este recorrido por la gastronomía y la cultura de Eli ossana (del hebreo אלי הושענא Dios nos salve), nombre con el cual fue llamada originalmente Lucena por los judíos (según se recoge en la Wikipedia). Al final es lo que queda, los buenos momentos compartidos.

Blogueros cordobeses junto con Manuel López que recibió un premio en reconocimiento de su trayectoria profesional como Jefe de Cocina del Restaurante Las Tres Culturas (Foto: www.lucenahoy.com).

Yo con Eva y Noé, concursantes de la primera edición del programa MasterChef

Eva y Noé de MasterChef junto con Manuel Lara, concejal de Turismo de Lucena, y José C. López Cabello, vicepresidente de Hosteluc  

Nuevos proyectos e ilusiones

Ya huele a primavera. Empezamos a decir adiós al frío, a los nubarrones, a los días grises … y decimos hola a días soleados, algo más cálidos, poco a poco más largos …

Y, parece que también empiezan a aparecer los primeros rayos de sol en mi vida. Desde hace mucho tiempo, me rondaba por la cabeza la idea de emprender, de hacer algo por mi cuenta. Recuerdo las conversaciones que mantenía con una compañera de Emplea2 acerca de nuestro futuro laboral. Normalmente, estas se sucedían entre mayo-junio, cuando el final de la temporada estaba cerca. Siempre, decíamos “así no podemos seguir. Con contratos temporales, con esta incertidumbre, cada vez somos más mayores … Además, que algún día llegara el final de esta etapa…” Yo le decía a mi compañera, “cuando el programa desaparezca, entonces será el momento de emprender”. Ella sigue en Emplea2. El espacio no ha desaparecido de la parrilla, pero para mí sí llegó el final de esta etapa laboral.

Después, de unos meses formándome, dándole vueltas al coco, y, sobretodo, animada y apoyada por José Miguel Cabrera, mi marido, he decidido impulsar  EspiralNet Comunicación. Se trata de una agencia de comunicación integral, enfocada a ofrecer comunicación off line y on line a las pequeñas y medianas empresas así como a profesionales autónomos. Una de las mayores ventajas que ofrece Internet y las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación es que permite a cualquier empresa o profesional contar con las mismas herramientas comunicativas (páginas webs, perfiles sociales, tiendas on line …) que una gran marca. Y, esta es una oportunidad que no deben dejar pasar. Invertir en comunicación no tiene por qué ser caro. Además, que si no comunicas o no lo haces siguiendo una determinada estrategia es más complicado llegar a tu público o públicos objetivo.Como leí hace poco en el blog de Natalia Sara (periodista) "si tú no comunicas, otros lo harán por ti".

Te invito a que visites nuestra página web, www.espiralnetcomunicacion.com, a que nos sigas en facebook, www.facebook.com/EspiralNet, y en twitter @EspiralnetC. Descubre todo lo que podemos hacer por ti, y con la garantía de que quien está detrás de esta agencia es una persona cualificada, responsable, trabajadora y siempre dispuesta a crecer, a mejorar y, por supuesto, a escuchar a su cliente.

Pero no sólo estoy contenta por este proyecto que me ilusiona y me apasiona, sino también porque he empezado a colaborar con Historias de Luz en Córdoba. Historias de luz, para quien no lo conozca, se trata de una agencia de noticias audiovisuales que distribuye su contenido de forma gratuita a través de Internet.

Os dejo el primer vídeo que hemos realizado para esta plataforma. 

Ambos proyectos, que en realidad, son sólo uno, exigen de mí lo mejor. Sé que el camino a recorrer no es fácil, que en él me voy a encontrar piedrecitas, baches, pedruscos ... Pero, también sé que no estoy sola. Sé que puedo contar, y ya cuento, con el apoyo incondicional de mi marido, de mi hermana, de Inma Fernández y Pepi C. Siles de la Asesoría Laboral y Fiscal Siles-Fernándes & Asociados, de Manuel Villar, de mis padres, de mi "amiga-suegra", y de mis amigas. Los cito porque antes de empezar a caminar ya están ahí, brindándome todo su ánimo, su comprensión, su fuerza … Gracias. Espero no defraudaros. Juntos sumamos.

Lo que no está en la red no existe

Ante todo quiero pedir disculpas por llevar más de dos meses sin escribir una nueva entrada en esta bitácora. No voy a decir que no he tenido tiempo o temas sobre los que escribir. No es cierto. El motivo o los motivos por los que no he actualizado este espacio, si me permitís, me los voy a reservar.
Ahora, vuelvo con fuerza y energía renovada.
Hace mucho tiempo que quería escribir este post, y ahora tengo muchas más razonas o argumentos para hacerlo.
Cuando era redactora de Emplea2 o del programa Andalucía.es en muchos de los reportajes que hice, hablaba sobre la importancia que tienen actualmente las nuevas tecnologías e internet para el desarrollo y crecimiento de una empresa. En más de una ocasión escribía y locutaba "En la actualidad, se puede afirmar que lo que no está en Internet no existe". Hoy, estoy más convencida que nunca de lo importante que es que una empresa, independientemente de su tamaño, tenga presencia en la red. No me refiero a estar en redes sociales, sino,de tener una página web. Estar en facebook, twitter, pinterest, instagram, ... y no tener un website es empezar la casa por el tejado.
¿Por qué digo esto? Porque sólo en una web puedes ofrecer información tan importante como qué o quiénes sois, qué productos o servicios ofrecéis, fotografías de vuestras instalaciones, servicios o productos que ofrecéis, del equipo que conforma la empresa, dónde os encontráis, informar sobre las últimas novedades de la empresa, las promociones que tenéis...
Además, cuando una persona necesita cualquier cosa y no sabe dónde encontrarla, o quiere conocer opiniones sobre un determinado asunto, o comparar productos ¿qué hace? Ir al buscador más usado y conocido por todos, y buscarla en la red ... Si no estás, difícilmente tu potencial cliente va a llegar a ti. O a lo mejor lo que encuentra es que tiene un perfil en cualquier red social, pero no tiene web. Esto y no estar es casi lo mismo, puesto que en una fun page no encuentras toda la información detallada más arriba.
Para que veáis que estas reflexiones no me las saco de la manga, no os voy a decir que en la red encontráis miles de artículos, posts sobre el tema, sino que os voy a contar lo que me ha pasado, y que me ha inspirado para escribir este post.
Por un asunto personal necesito contratar los servicios de una peluquería y maquilladora en Córdoba. Me dieron referencias de algunos profesionales, pero quería ver algún trabajo realizado por ellos. ¿Qué hice? Ir al buscador y buscar "peluquería tal en Córdoba". En la mayoría de los casos, me encontraba con la sorpresa de que no tenían sitio web o sí lo tenían no ofrecían una página actualizada, ni con imágenes ...De las que me habían hablado sólo una contaba con una página web actualizada, mostrando sus trabajos, bien diseñada... ¿A cuál creéis que llamé para pedir presupuesto? A las que no están o a la que sí está. Así que otra razón, por la que debes tener una web es porque tu competencia lo está, y tus potenciales clientes van a ir a aquella tienda, peluquería, notario o agencia de publicidad que está en la red.
Otro motivo, es que se trata de una forma de publicidad más especializada y más económica que la tradicional, ya que cuando tu negocio recibe una visita web, está recibiendo una visita 100 por 100 afín al tipo de productos o servicios que ofreces. Por lo tanto, estás aumentando la posibilidad de vender gracias a las visitas interesadas a tu website.
Además, de los motivos ya expuestos, otro muy importante, al menos en mi opinión, es que tu empresa está abierta los 365 días del año, las 24 horas al día, por lo que cualquier cliente puede contactar contigo en cualquier momento y lugar.
Como véis las ventajas de estar en Internet son muchas y muy poderosas. "Estar en la red es relativamente barato, no estar te puede salir muy caro", como me dijo una vez +Alfonso Alcántara en una entrevista que le realice, y de la que os dejo el vídeo.Aunque en ella, habla tanto de contar con una web propia como de tener perfiles en las redes sociales. ¿Qué opináis? Espero vuestros comentarios.